Các thực phẩm bổ sung sức khỏe và thực phẩm giúp tăng cường khả năng miễn dịch trở nên phổ biến rộng rãi do kể từ khi xuất hiện đại dịch COVID-19 đến nay vẫn chưa có dấu hiệu ngừng lại.
Có nhiều cách để tăng cường khả năng miễn dịch, nhưng trong số đó, sâm núi là cách tốt nhất để nâng cao khả năng miễn dịch. Đặc biệt, các bệnh do virus như COVID-19, SARS,... đe dọa nhiều hơn đối với những người có khả năng miễn dịch yếu, vì vậy lúc này chúng ta cần bảo vệ sức khỏe tối ưu nhất. Nếu biết ăn sâm núi thì hiệu quả sẽ gấp đôi.
Công dụng của Sâm núi
Sâm núi không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng, mà còn hỗ trợ lưu thông tuần hoàn trong cơ thể một cách tự nhiên. Khi hệ tuần hoàn được cải thiện, máu và năng lượng sẽ lưu chuyển đều đặn, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống. Điều này đặc biệt quan trọng sau những lúc cơ thể suy nhược, hoặc sau khi trải qua phẫu thuật. Chính khả năng phục hồi và tái tạo của sâm núi làm cho nó trở thành một "thần dược" giúp con người luôn duy trì sức khỏe ổn định.
Sâm rất giàu saponin, nhất là sâm núi hoang dã Lasham với khả năng sinh trưởng tự nhiên, giúp thúc đẩy hoạt động của não, tăng cường sức mạnh tinh thần, và ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường, ung thư, huyết áp cao, bệnh gan, bệnh tim, thiếu năng lượng, rối loạn mãn kinh, lo âu, và thiếu máu do căng thẳng.
Cách sử dụng Sâm núi
Ăn Sống: Rửa sạch sâm dưới vòi nước và nhai từ từ từng phần: rễ, thân, và lá. Lá chứa nhiều saponin có lợi hơn rễ, vì vậy bạn có thể ăn cả lá.
Trà Sâm: Thái sâm thành lát mỏng, mỗi lần sử dụng khoảng 1-2g. Cho sâm vào ấm, sau đó rót nước sôi vào như khi pha trà. Đợi khoảng 5 phút là có thể rót ra và thưởng thức. Trà có thể hãm nhiều lần cho đến khi vị nhạt dần. Phần bã sau khi hãm xong cũng có thể nhai và nuốt từ từ để hấp thụ hết dưỡng chất.
Ngâm Rượu: Ngâm sâm núi trong rượu soju hoặc rượu nếp lứt và ngâm trên 100 ngày trước khi sử dụng để đạt được chất lượng tốt nhất.
Nấu Cháo: Thái lát sâm rồi đun kỹ với nước, sau đó, thêm gạo và nước để nấu thành cháo. Phương pháp này giúp bồi bổ sức khỏe, phù hợp cho những người gặp vấn đề về tiêu hóa mạn tính hoặc người cao tuổi có cơ thể suy nhược, răng yếu.
Sâm tán bột: Sâm được sấy khô và nghiền thành bột mịn, mỗi lần dùng khoảng 1-2g. Có thể pha bột sâm với nước để uống hoặc uống trực tiếp và dùng nước ấm để tráng miệng. Phương pháp này thường được áp dụng trong Đông y để điều trị chứng "khí hư", với các triệu chứng như mệt mỏi, đổ mồ hôi nhiều, hơi thở yếu, và chuyển hóa cơ bản kém.
